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Le vin

mardi 6 avril 2010, par imageetcom

Afin de répondre aux attentes des professionnels du vin, nous proposons une large palette de prestations analytiques qui participent à la maîtrise de la qualité organoleptique des vins.
Ces prestations constituent en effet un véritable outil de diagnostic au service de la qualité.

Ainsi, le CEVAQOE répond aux attentes de ses clients au travers de quatre types de prestations :
  • les analyses sensorielles réalisées par un jury qualifié
  • les analyses chromatographiques permettant le dosage des phénols volatiles, des soufrés volatiles…
  • l’identification des contaminants
  • les analyses microbiologiques
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